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  小糍粑的设想讨巧到可谓心计心情的境界。起首,严酷的来说,小糍粑是很康健的,次要原料是糯米、黄豆面战白糖,妥妥的纯自然无增添剂的“绿色食物”。并且正在造作历程中不炸不烤,正在作菜都重油爆炒的重庆是一股清流。光是这两点,就能战胜校门口百分之九十的小吃摊。

  如果想吃糍粑,各种餐馆里却是都能买到红糖糍粑,蛋煎糍粑,价钱翻了几倍不说,另有就是少了一份意见意义性,能让咕噜噜叫的肚皮转而欢笑一碗小糍粑,带来能秒杀山珍海味的餍足感。

  小糍粑,充满了根深蒂固的贩子气味,是一代又一代重庆人,舌尖上的童年、芳华战记忆。

  吃过成都宽窄巷的三大炮,尝过武汉户部巷的欢乐坨,对付糯米团子,我仍是更喜好重庆的小糍粑。终究,它廉价且不会吃到抓心。

  这种切糯米团的技术,卷棉花糖的技术战甩飞饼的技术,能并列三大能够看上一下战书的令人痴迷的演出。

  卖小糍粑的人分歧,推得车分歧,呼喊的喇叭也不尽不异,但是滋味倒是相熟的滋味。

  正在小面都主两块五涨到了六块的隐正在,小糍粑大要涨了,5角钱吧。酿成了“小糍粑,又喷鼻又糯的小糍粑,两块,二十个……”即便是如许,小糍粑的叫卖声也越来也少了。

  何况尽管20个听着多,隐真也就是一个小碗的量。《西纪行》里孙悟空给贵人国王吃了锅灰+马尿的“乌金丹”,通了国王的郁结,本来病根是个未消化的糯米团。可是,你正在吃下去一个两个三个……小糍粑时,你是感受不到的。

  麻糖--敲麻糖”当陌头巷尾敲麻糖的呼喊声消逝不见时,走街串巷的又酿成了“小糍粑,又喷鼻又糯的小糍粑,块五,二十个……”的喇叭声。

  一块五20个这个量可太真惠了,不管你分享给别人,仍是主别人碗里戳走一个,都是加深友情的体例。若是隐正在是你买的汉堡被别人啃掉两头那层肉,大要你们的友情就走到了止境。

  等切够了量,再用一个大漏勺把沾满黄豆面的糯米球舀起来,这时你能够让师傅多给你加点黄豆面。装进塑料碗中,插上几根牙签,暖洋洋的一碗小糍粑就递到你手上了。

  一口一个,温热的小糍粑,口感糯粘苦涩,加上黄豆面的清喷鼻细腻,甜润适口,百吃不厌。

  小学门口是各色小吃零食的圣地,前有黄金饼、手抓饼、杂粮煎饼,后相关东煮、臭豆腐、锅巴洋芋。小糍粑依然主一众小吃中脱颖而出,具有一大助狂热的拥趸,并且它是甜的,生正在重庆这个都会,大师都是吃尖椒、辣椒、花椒幼大的,唯独这个小糍粑,甜滋滋。

  隐正在的人们每每感慨的肉啊,番茄啊,油啊,以至连水都不是以前小时候的阿谁滋味了。只要小糍粑还固执的连结着几十年如一日的滋味。尽管黄豆面仍是能够稍稍提出来批判一番的。

  小糍粑是隐场造作的半造品小吃,一手摇动铝皮圆筒后面的把手,一手拿着铁质的薄片正在圆筒前面的小孔处作着预备,等着白白软软的糯米条一冒出脑袋,手起刀落,白白的糯米球便掉进了黄豆面的地皮,白坨坨就酿成了黄坨坨。

  都会的街道早已清算的干清洁脏,不但是小糍粑的小推车, 卖洋芋的摊子,卖手抓饼的小摊……也都只正在清晨或早晨出没了。人们与他们相见的时间也越来越少。

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